Saint Emilion

27 juin 2016

Spécialités bordelaises : l’incontournable de la cuisine girondine

Sucré Le cannelé, ce petit gâteau au rhum doux, moelleux et corsé à la fois. Le macaron de Saint-Emilion : une spécialité dont la recette demeure inchangée depuis 300 ans. Salé Nous ne pouvons pas évoquer les spécialités bordelaises sans parler du chapon de Grignols, d’ailleurs protégé par une confrérie du même nom. Mais, la spécialité locale qui n’est pas encore « exportée » ailleurs en France c’est l’agneau… Agneau de lait de Pauillac Si vous n’en avez jamais entendu parler, c’est parce que peu de restaurateurs peuvent le préparer. l’agneau de lait de Pauillac est une spécialité encore très enracinée, que […]
8 avril 2016

Événements : la Gironde revit en avril !

Le printemps apporte toujours avec lui des rendez-vous ludiques et vivifiants, nous vous proposons ici quelques exemples parfaits pour découvrir le cœur de la Gironde. Événements du terroir girondin Après la chasse aux œufs à Bages qui a annoncé le printemps, voici la fête de l’Asperge au Blayais (le 23 et 24 avril 2016) et le Printemps des Vins à Blaye (le 9 et le 10 avril 2016). Rassurez-vous, ces fêtes, bien que très centrées sur le produit qu’elles représentent, proposent de nombreuses animations et dégustations complémentaires, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Bordeaux, quant à elle, propose […]
30 mars 2015
Kiosque_du_Square_du_15ème_Dragon_à_Libourne

Libourne, capitale du « Nord Gironde »

En Gironde, Libourne a d’abord une importance particulière parce qu’elle est une sous-préfecture. Ensuite, elle est le chef-lieu du « nord » du département, à la frontière avec la Dordogne, à seulement quelques kilomètres de Saint-Émilion. Enfin, elle est sans doute l’une des villes les plus agréables et les plus stratégiques pour découvrir le bassin de la Dordogne et ce fleuve qui irrigue le nord-est du département de la Gironde, au départ de Bordeaux. Libourne, facilement accessible depuis un camping près de Saint-Émilion, est une bastide portuaire. Bastide car, à l’image de beaucoup de communes du sud-ouest, elle est née derrière des […]